Norte

Geografia

A Região Norte reúne os sete estados da bacia amazônica brasileira: Acre, Amapá, Amazonas, Pará, Rondônia, Roraima e Tocantins. É a maior região em área e a menos densa em população. O relevo é sobretudo de planície e terras baixas; o pico da Neblina, no Amazonas, quebra essa regra e é o ponto mais alto do país.

Os rios organizam a vida. O Amazonas, o Negro, o Madeira, o Tapajós, o Xingu, o Tocantins e o Araguaia são estradas. Belém e Macapá olham o estuário; Manaus cresceu no centro da floresta; Palmas é cidade nova de Cerrado. O mapa de biomas do IBGE mostra Amazônia em quase toda a região, com Cerrado relevante no Tocantins e faixas de transição em Rondônia e no sul do Pará.

A culinária nortista nasce da mandioca brava, do tucupi, do jambu, do açaí salgado e do peixe de rio. Entender o Norte é entender que a floresta não é um bloco: várzea, igapó, terra firme, lavrado e cerrado são geografias diferentes — e pratos diferentes.

Clima

Predomina o equatorial úmido, quente o ano inteiro, com chuva abundante. Roraima e o Tocantins já mostram estiagem mais clara — lavrado e Cerrado, respectivamente.