Brasil / Culinária
Do lugar ao fogão
Culinária típica
Ingredientes, pratos e receitas de cada estado. Não é um livro de chef: é o caminho entre o bioma e a panela, com modo de preparo para fazer em casa.
ACBaixaria
AcreReceitaAPCaldeirada de tucunaré
AmapáReceitaAMTambaqui assado na brasa
AmazonasReceitaPAPato no tucupi
ParáReceitaPATacacá
ParáReceitaROPeixe assado no suco de limão
RondôniaReceitaRRCarne de sol roraimense
RoraimaReceitaTOPeixe na telha
TocantinsReceitaALSururu de capote
AlagoasReceitaBAAcarajé
BahiaReceitaBAMoqueca baiana
BahiaReceitaCEBaião de dois
CearáReceitaMAArroz de cuxá
MaranhãoReceitaPBCarne de sol com macaxeira
ParaíbaReceitaPEBolo de rolo
PernambucoReceitaPIMaria Isabel
PiauíReceitaRNCarne de sol na nata
Rio Grande do NorteReceitaSECaranguejada
SergipeReceitaDFGalinhada com pequi
Distrito FederalReceitaGOEmpadão goiano
GoiásReceitaMTMaria Isabel cuiabana
Mato GrossoReceitaMSSobá de Campo Grande
Mato Grosso do SulReceitaESMoqueca capixaba
Espírito SantoReceitaMGPão de queijo
Minas GeraisReceitaMGFeijão tropeiro
Minas GeraisReceitaRJFeijoada
Rio de JaneiroReceitaSPVirado à paulista
São PauloReceitaPRBarreado
ParanáReceitaRSArroz de carreteiro
Rio Grande do SulReceitaSCCamarão na moranga
Santa CatarinaReceita
AcreReceitaAPCaldeirada de tucunaré
AmapáReceitaAMTambaqui assado na brasa
AmazonasReceitaPAPato no tucupi
ParáReceitaPATacacá
ParáReceitaROPeixe assado no suco de limão
RondôniaReceitaRRCarne de sol roraimense
RoraimaReceitaTOPeixe na telha
TocantinsReceitaALSururu de capote
AlagoasReceitaBAAcarajé
BahiaReceitaBAMoqueca baiana
BahiaReceitaCEBaião de dois
CearáReceitaMAArroz de cuxá
MaranhãoReceitaPBCarne de sol com macaxeira
ParaíbaReceitaPEBolo de rolo
PernambucoReceitaPIMaria Isabel
PiauíReceitaRNCarne de sol na nata
Rio Grande do NorteReceitaSECaranguejada
SergipeReceitaDFGalinhada com pequi
Distrito FederalReceitaGOEmpadão goiano
GoiásReceitaMTMaria Isabel cuiabana
Mato GrossoReceitaMSSobá de Campo Grande
Mato Grosso do SulReceitaESMoqueca capixaba
Espírito SantoReceitaMGPão de queijo
Minas GeraisReceitaMGFeijão tropeiro
Minas GeraisReceitaRJFeijoada
Rio de JaneiroReceitaSPVirado à paulista
São PauloReceitaPRBarreado
ParanáReceitaRSArroz de carreteiro
Rio Grande do SulReceitaSCCamarão na moranga
Santa CatarinaReceita