Brasil / Culinária

Do lugar ao fogão

Culinária típica

Ingredientes, pratos e receitas de cada estado. Não é um livro de chef: é o caminho entre o bioma e a panela, com modo de preparo para fazer em casa.

ACBaixaria
Acre
Receita
APCaldeirada de tucunaré
Amapá
Receita
AMTambaqui assado na brasa
Amazonas
Receita
PAPato no tucupi
Pará
Receita
PATacacá
Pará
Receita
ROPeixe assado no suco de limão
Rondônia
Receita
RRCarne de sol roraimense
Roraima
Receita
TOPeixe na telha
Tocantins
Receita
ALSururu de capote
Alagoas
Receita
BAAcarajé
Bahia
Receita
BAMoqueca baiana
Bahia
Receita
CEBaião de dois
Ceará
Receita
MAArroz de cuxá
Maranhão
Receita
PBCarne de sol com macaxeira
Paraíba
Receita
PEBolo de rolo
Pernambuco
Receita
PIMaria Isabel
Piauí
Receita
RNCarne de sol na nata
Rio Grande do Norte
Receita
SECaranguejada
Sergipe
Receita
DFGalinhada com pequi
Distrito Federal
Receita
GOEmpadão goiano
Goiás
Receita
MTMaria Isabel cuiabana
Mato Grosso
Receita
MSSobá de Campo Grande
Mato Grosso do Sul
Receita
ESMoqueca capixaba
Espírito Santo
Receita
MGPão de queijo
Minas Gerais
Receita
MGFeijão tropeiro
Minas Gerais
Receita
RJFeijoada
Rio de Janeiro
Receita
SPVirado à paulista
São Paulo
Receita
PRBarreado
Paraná
Receita
RSArroz de carreteiro
Rio Grande do Sul
Receita
SCCamarão na moranga
Santa Catarina
Receita

Jogar: de qual estado é esse prato?