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PI · Região Nordeste

Piauí

Capital Teresina. Geografia primeiro; cultura e receitas nas seções seguintes.

TeresinaCapital
3.271.199Habitantes (Censo 2022)
251.616,823 km²Área territorial (IBGE 2022)
13,0Hab./km²
Caatinga, Cerrado, Mata dos cocaisBioma (IBGE)

Fonte: IBGE, Censo Demográfico 2022 — População e Domicílios, primeiros resultados atualizados em 22/12/2023; IBGE, Área Territorial Brasileira 2022 (Geociências, publicação 2023). Densidade calculada neste site a partir desses dois números.

Geografia

O Piauí vira as costas para o oceano: a capital está no interior, no encontro de dois rios. Foi o único estado do Nordeste cuja ocupação partiu do sertão para o litoral, e não o contrário. A Serra da Capivara guarda um dos maiores conjuntos de arte rupestre das Américas.

A mata dos cocais — babaçu e carnaúba — marca o meio-norte. O cerrado do sul já conversa com o Tocantins e o MATOPIBA.

Relevo

Chapadões, a serra da Capivara com cânions e pinturas rupestres, e a planície do Parnaíba.

Hidrografia

O Parnaíba é o rio da identidade piauiense. O Poti encontra o Parnaíba em Teresina. O delta do Parnaíba, compartilhado com o Maranhão, é um dos únicos deltas em mar aberto das Américas.

Clima

Teresina, entre o Parnaíba e o Poti, é uma das capitais mais quentes do Brasil. O norte, na mata dos cocais, é mais úmido. O sudeste, no Parque Nacional da Serra da Capivara, é seco e de amplitude térmica maior.

Limites. Faz fronteira com Maranhão, Ceará, Pernambuco, Bahia e Tocantins. Tem um litoral curto, o menor do Nordeste.

Curiosidades

Festas e tradições

Ingredientes típicos

carne de solcajufeijãoarrozqueijopeixe do Parnaíba

Pratos e receitas

Maria Isabel

Arroz com carne de sol na mesma panela, prato de vaqueiro que o Piauí e o sertão compartilham. No Piauí ganha cheiro de manteiga de garrafa.

Tempo: 50 min · Rende 4 porções

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 400 g de carne de sol desfiada
  • manteiga de garrafa
  • cebola, alho e pimentão

Modo de preparo

  1. Dessalgue e desfie a carne.
  2. Refogue na manteiga com alho e cebola.
  3. Junte o arroz e a água e cozinhe.
  4. Solte os grãos e sirva com banana da terra ou salada.

Jogar: de qual estado é esse prato?

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