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PB · Região Nordeste

Paraíba

Capital João Pessoa. Geografia primeiro; cultura e receitas nas seções seguintes.

João PessoaCapital
3.974.687Habitantes (Censo 2022)
56.467,242 km²Área territorial (IBGE 2022)
70,4Hab./km²
Caatinga, Mata AtlânticaBioma (IBGE)

Fonte: IBGE, Censo Demográfico 2022 — População e Domicílios, primeiros resultados atualizados em 22/12/2023; IBGE, Área Territorial Brasileira 2022 (Geociências, publicação 2023). Densidade calculada neste site a partir desses dois números.

Geografia

A Paraíba é um corte transversal do Nordeste: mata no litoral, agreste na Borborema, sertão no oeste. João Pessoa cresceu à beira-mar, com o Centro Histórico no varadouro. Campina Grande, no agreste, é uma das maiores cidades do interior nordestino e dona de um São João famoso.

O areia vermelha, as formações de Lajedo e o Lajedo de Pai Mateus mostram um relevo de lajes e inselbergs típico do cristalino nordestino.

Relevo

Planície litorânea, planalto da Borborema e depressão sertaneja. O pico do Jabre é o ponto mais alto do estado.

Hidrografia

O rio Paraíba é o eixo. O açude de Coremas-Mãe d'Água é uma das maiores reservas do Nordeste. O litoral tem restingas e o estuário do Paraíba.

Clima

João Pessoa, uma das capitais mais ao leste das Américas, tem clima quente e úmido. O interior é semiárido, com o cariri paraibano entre os recortes mais secos do Nordeste.

Limites. Faz fronteira com Rio Grande do Norte, Ceará, Pernambuco e o Atlântico.

Curiosidades

Festas e tradições

Ingredientes típicos

macaxeiraqueijo coalhocarne de solcajufeijão

Pratos e receitas

Carne de sol com macaxeira

A dupla do sertão paraibano: carne ao vento, macaxeira no caldo e manteiga de garrafa por cima.

Tempo: 45 min · Rende 4 porções

Ingredientes

  • 500 g de carne de sol
  • 800 g de macaxeira
  • manteiga de garrafa
  • cebola e coentro

Modo de preparo

  1. Dessalgue e fatie a carne.
  2. Cozinhe a macaxeira em água e sal até ficar macia.
  3. Doure a carne na manteiga com cebola.
  4. Sirva com coentro e mais um fio de manteiga de garrafa.

Jogar: de qual estado é esse prato?

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